Nettoyez 1 kg de champignons de couche faites-les sauter 10 mn au beurre avec sel poivre et un filet de citron. Passez-les au mixer avec 250 g de ...

Pour 6 personnes : 3 grosses limandes 1 de litre de vin blanc 50 g de champignons 100 g de crème 1 oeuf 50 g de beurre 80 g d'échalotes sel ...

Cuisson: 1 h 50. Pour 10 personnes: 1 poularde de 2 kg 600 g de chair à saucisses sel poivre muscade 3 jaunes d'oeufs 2 blancs de poireaux 1 ...

Une poularde 300 g de hachis de veau 200 g de crème 2 jaunes d'oeufs 250 g de champignons du sel du poivre de la muscade un verre à liqueur de ...

Pour 4 personnes : 1 kg de champignons des bois frais (dont la moitié des cèpes) 75 g de lard fumé maigre 1 poivron vert 4 oignons nouveaux 4 ...

Pour 4 personnes : 400 g de champignons de couche 1 litre de bouillon de volaille (eau + cube) 1 verre de porto 50 g de beurre 100 g de gruyère ...

Faites revenir au beurre 1 oignon émincé; ajoutez 250 g de champignons de couche laissez cuire 10 mn. Ajoutez 1 c à soupe rase de farine délayée ...

30 g de beurre 125 g de champignons 60 g de salami 30 g de farine 1 de litre de lait sel poivre 250 g de macaronis 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ...

Pour 6 personnes : 300 g de champignons de couche 1 oignon 30 g de beurre 1 c à soupe de farine 1 litre de bouillon (eau et cubes) 2 jaunes ...

Pour 4 personnes : 250 g de champignons de couche blonds 1 coeur de céleri blanc 30 g de beurre 1 litre d'eau ou de bouillon de poule sel ...