Recettes de champignons


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SALADE DE CHAMPIGNONS CRUS

Pour 4 personnes : 400 g de champignons de couche 1 citron. Assaisonnement: 4 c à soupe de mayonnaise 2 c à soupe de crème fraîche ...

Salade de champignons a l'ail magnifique

Otez le bout sableux de 300 g de champignons de couche lavez-les rapidement à grande eau courante et émincez-les. Jetez-les aussitôt dans une ...

TRUITE AUX CHAMPIGNONS

Faites cuire au beurre 300 g de champignons de couche émincés. Conservez le jus de cuisson que vous ajouterez à 1/2 litre de sauce béchamel. ...

SANDWICH AUX CHAMPIGNONS CRUS

1 petit pain par personne ou pain de mie 2 ou 3 champignons de Paris par sandwich. Nettoyer les champignons. Les laver dans une eau citronnée pour ...

RISOTTO AU PORC ET AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes : 200 g de riz long grain 1 oignon 50 g de beurre 1 dl de vin blanc 1 litre environ de bouillon (eau et cube) 2 c soupe de ...



SALADE DE THON AUX CHAMPIGNONS

Pour 6 personnes : 400 g champignons de Paris 400 g thon au naturel 200 g crème fraîche 3 citrons persil sel poivre. Couper en rondelles deux ...

Salade de champignons a l'ail sublime

300 g de champignons 1 dl de vinaigre 1 dl d'eau sel poivre huile persil haché. Emincer très finement les champignons les arroser avec le ...

Tomates farcies aux champignons sublime

4 belles tomates 300 g de champignons 1 citron sel poivre huile persil 2 oeufs durs quelques cornichons. Videz les tomates et retournez-les de ...

SALADE DE CHAMPIGNONS AU POIVRON

300 g de champignons de couche 1 c à soupe de jus de citron I poivron. Sauce: 1 yaourt 1 c à café de moutarde sel poivre persil et ciboulette ...

Tarte aux champignons sublime

Foncez un moule à tarte de 300 g de pâte brisée et faites cuire à blanc 10 mn. Faites revenir au beurre 400 g de champignons de couche émincés ...



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Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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