Vin rouge champignons. Vous faites un roux brun. Mais vous mouillez avec du vin rouge (qui peut si vous n'aimez pas une sauce trop corsée être ...

300 g de sarrasin 500 g de champignons de Paris 250 g d'olives noires 300 d d'oignons sel poivre thym et romarin huile 1 gousse d'ail ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 4 personnes : 900 g de champignons mélangés (champignons de Paris pleurotes morilles etc) 125 g de ...

Convient à tous les champignons sauf les cèpes. Particulièrement savoureux avec les craterelles. 250 g de champignons 4 oeufs entiers +2 ...

Pour 6 personnes : 1 fond de tarte en pâte brisée. Garniture: 400 g de champignons rosés des prés (ou à défaut de champignons de couche) ...

Pour 6 personnes : Un fond de tarte en pâte brisée 800 g de champignons rosés ou de champignons de Paris 30 g de beurre 1 citron sel poivre 3 ...

Pour 4 personnes : 250 g de champignons de Paris un filet de citron 1 oeuf 4 c à soupe de crème fraîche 1 c à soupe de persil haché sel ...

Pour un vol au vent de 12 cm de diamètre. 400 g de pâte feuilletée. Etaler la pâte sur 1 5 millimètre d'épaisseur. Couper des carrés de ...

750 g de champignons 100 g de beurre 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs battus en neige bien ferme sel et poivre. Faites réduire les champignons ...

Faire mariner le rôti pendant 24 h dans une marinade identique à celle du cuissot de chevreuil. Retirer de la marinade beurrer et enfourner (th. 8) ...