Lever les filets de daurades et préparez un fumet avec débris et arêtes. Faire pocher les filets dans le fumet. Passer les échalotes au beurre. ...

Pour la pâte: 300 g de farine 15 g de levure de boulanger 50 g de saindoux 1 oeuf sel poivre eau. Pour la garniture: 250 g de champignons 150 g ...

Faites revenir dans du beurre 200 g de champignons coupés en fines lamelles et placez-y 2 belles tomates coupées en tranches. Après quelques ...

60 g de beurre 60 g de maïzena 40 cl de lait 3 ou 4 oeufs (selon grosseur) 100 g de champignons de Paris 50 g de gruyère râpé sel ...

2 poulets (cuits dans la cuisson du potage) 750 g de champignons 150 g de beurre. 60 g de farine 1 litre de fond de potage sel poivre un citron 3 ...

Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte brisée 300 g de champignons de couche 60 g de beurre sel poivre 100 g de fromage de chèvre ...

300 g de champignons citron huile d'olive sel poivre moutarde fines herbes. Nettoyez les champignons émincez les et faites-les blanchir dans de ...

Pour 6 personnes : 500 g de champignons de couche 1 citron quelques feuilles de laitue 1 truffe sel poivre 3 c à soupe d'huile d'olive. Coupez ...

On peut cuire le saumon dans du beurre ...

Salez et poivrez l'intérieur de 4 truites. Mettez une branche d'estragon dans chaque poisson. Faites étuver au beurre 300 g de champignons en ...