Pour 6 personnes : 1 2 kg de rond de gîte 500 g d'échalotes 50 g de beurre 25 cl de mâcon blanc sel poivre. Dans un faitout à fond épais ...

Pour 6 personnes : 800 g de boeuf à braiser 50 g de beurre 1 c à soupe d'huile sel poivre 1 oignon 1 carotte 1 c à soupe de paprika 1 litre ...

Préparation 15 mn. Cuisson : 20 mn. Pour 4 personnes : 600 g de rumsteck 400 g d'oignons 1 beau poivron vert 4 c à soupe d'huile d'arachide 1 ...

450 g de boeuf coupé en cubes 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vin blanc 2 c à soupe de d'huile poivre 1 gousse d'ail 1 petite ...

Pour 4 personnes : 1 kg de carbonnade de boeuf 4 oignons 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 4 cuillerées à soupe d'huile 75 g de ...

Pour 6 personnes. Epluchez et coupez en rondelles 4 pommes de terre à chair jaune cuites dans leur peau. Arrosez-les encore chaudes avec un ...

Pour 4 personnes. Cuisson: 2 h 10. 1 kg de culotte de boeuf lardée (à commander chez le boucher) 1 pied de veau 1 kg de carottes 1 courgette ...

Coupez 400 à 500 g de bifteck en fines lamelles. Faites revenir à feu vif dans une poêle 30 g de beurre 1 oignon finement haché 100 g de ...

Pour 3 personnes : une livre de viande de boeuf coupée en petits cubes un oignon finement émincé 2 cuillerées à soupe de beurre une petite ...

500 g de boeuf haché 4 échalotes 3 c à soupe de persil haché thym laurier pulvérisé 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile 12 olives ...