800 g de ragoût de boeuf 2 oignons 3 gousses d'ail 4 tomates 1 morceau de gingembre; 1/2 . à café de safran persil thym sel poivre huile. ...

Pour 6 personnes : un morceau de rosbif bien tendre de un kg environ 3 oignons thym persil Cayenne jus de citron un demi-verre d'huile 2 feuilles ...

Pour 6 personnes : 1 200 kg de paleron 1 branche de thym 1 feuille de laurier 3 feuilles de romarin 200 g d'oignons 8 carottes 6 navets 1 ...

Pour 5 personnes : 1 2 kg de boeuf choisi dans la culotte ou le gîte 1 bouteille de vin blanc sec mais fruité (Alsace ou champagne nature) 3 ...

Dans une terrine mélangez 300 g de viande de veau hachée une gousse d'ail pilée 1 c a soupe de persil haché 1 c à soupe de parmesan râpé du ...

Cuisson 15 minutes. 1 kg de boeuf haché 150 g d'oignons émincés 1 cuillère à soupe d'ail haché 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 2 ...

Pour 4 personnes : 450 g de paleron ou de noix de boeuf 15 cl de crème fraîche épaisse 2 doses de safran 1 c à soupe de curry 2 oignons 1 ...

Temps de Cuisson : 150 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Boisson : Mercurey Liste des Ingrédients : . 2 queues de bouf . 1 carotte . ...

Faire cuire le vermicelle de riz à raison de 100 grammes par personne. Garder au chaud. Couper 150 grammes de boeuf tendre en carrés minces de 2 ...

Faire cuire de la queue de boeuf dans un court-bouillon puis la désosser et effilocher la chair. Faire pocher de la moelle. Blanchir des feuilles de ...