Cette appellation désigne un filet de boeuf tartiné d'une duxelles de champignons et cuit dans une pâte feuilletée. Accompagnez ce plat de ...

Pour 4 personnes : une épaisse côte de boeuf d'un kilo environ 150 g de beurre 1 gousse d'ail 3 petits oignons 2 échalotes 100 g de ...

Préparation : 30 mn. Cuisson : 35 mn. Pour 4 personnes : 2 côtes de boeuf de 600 g chacune 1 dl d'huile d'olive quelques piments séchés des ...

500 g de courgettes 250 g d'émincé d'agneau 1 petit oignon 2 petites gousses d'ail 1 c à café de graines de cumin 2 c à soupe de purée de ...

Préparation : 15 mn. Cuisson : 40 mn. 6 belles courgettes 250 g de viande de porc et de boeuf 1 oignon 2 échalotes 2 cuillerées d'huile ...

Pour 4 personnes : 600 g de filet de boeuf 1 botte de cresson 1 c à soupe de crème fraîche sel poivre 1 citron. Saler poivrer le filet le ...

Préparation: 40 mn + 12 h de marinade. Cuisson: 2 h 30. Pour 6 personnes : 1 2 kg de paleron de boeuf 200 g de poitrine de porc demi-sel 250 g ...

1/2 poivron de chaque: vert jaune rouge 2 courgettes 3 tomates 2 gousses d'ail écrasées. Couper tous les légumes en petits dés les faire ...

Pour 4 personnes : 1 côte de boeuf d'environ 1 kg 250 6 échalotes 2 verres de bordeaux rouge 25 g de beurre 1 bonne cuillerée à soupe de ...

Pour 6 personnes : 1 côte de boeuf de 2 kg environ 200 g de beurre 2 oeufs 2 de verre de vinaigre 2 échalotes quelques branches d'estragon ...