Recettes de cuisine: Avancee


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QUICHE AU CHOU-FLEUR
QUICHE AU CHOU-FLEUR de: danielle

Pour 6 personnes : un reste de chou-fleur 250 g de pâte brisée 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 100 g de parmesan 100 g de lardons fumés 1 ...

POULET EN CRAPAUDINE
POULET EN CRAPAUDINE de: elisabelle

Pour 6 personnes : 1 poulet de 1 8 kg prêt à cuire 100 g de mie de pain sèche 100 g de beurre sel poivre. Pour la sauce: 2 c à soupe de ...

TAJINE DE VIANDE AUX AMANDES

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson: 1h20. 1 5 kg d'un mélange de morceaux d'agneau (épaule haut de côtes) 200 g d'amandes ...

TERRINE DE JAMBON AUX HERBES

Pour 6 à 8 personnes: 400 g de jambon cuit (moitié en talon moitié en tranches) 2 oeufs 400 g de chair à saucisse 150 g de lard gras 150 g ...

POULET GRILLE AUX EPICES (Indonésie)

Pour 6 personnes : 1 poulet coupé en morceaux 2 pincées de Chili 1 oignon moyen émincé 2 c à soupe de coriandre écrasée 1 c à soupe de ...



Croque-poulet au curry sublime sublime sublime

4 cuisses de poulet huile pour la cuisson 3 oignons ail 2 c à soupe de coriandre 2 c à soupe de cumin 1 c à café de gingembre 1 c à café ...

POULET A LA MODE DE VERONE

Pour 4 personnes : 1 beau poulet 12 tranches de salami 2 oignons 2 carottes 1 petit bocal d'olives forcies 4 tomates un peu de concentré de ...

QUICHE AU CRABE
QUICHE AU CRABE de: klara

Foncez un moule à tarte de 23 cm de diamètre de pâte brisée. Faites-le cuire à blanc 10 mn. D'autre part faites cuire au court-bouillon 1 crabe ...

Souffle de chou-fleur au jambon recommandé

Un chou-fleur une tasse de sauce béchamel 3 jaunes d'oeufs 1 cuillerée à soupe de fines herbes hachées sel poivre muscade une cuillerée à ...

POULET AU VIN BLANC
POULET AU VIN BLANC de: hadrien

Pour 6 personnes : un poulet coupé en morceaux une cuillerée à soupe de farine une tranche de jambon cru de 150 g 3 petits oignons 30 g de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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(3 étoiles)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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