Tout d'abord, préchauffer le four, th 5-6. Puis découper chaque feuille de brick en deux ou trois carrés et les recouvrir d'un linge légèrement ...
Faire blanchir le chou-fleur 8 à 10 mn. Faire un roux avec beurre et farine, ajouter de l'eau et y mettre le chou-fleur à finir de cuire. Passer. ...
Mélangez 6 jaunes d'oeufs avec 170 g de beurre et autant de sucre. Ajoutez 250 g de chocolat noir fondu. Incorporez 6 blancs d'oeufs battus en neige ...
1 kg de betteraves rouges, 2 branches de persil, 6 à 8 feuilles de menthe poivrée, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de jus de citron, ...
Prenez un litre de moules grattez-les lavez-les à grande eau et faites-les ouvrir dans une casserole sans eau. Egouttez-les soigneusement passez ...
Faire une pâte à crêpes ordinaire. Cuire à la poêle de petites crêpes très fines et dorées. Dans un plat disposer une crêpe une couche de ...
Pour 4 personnes : 4 darnes de saumon 4 aubergines 2 gousses d'ail écrasées le jus d'un citron 6 tomates 1 citron non traité 2 ...
Coupez 400 à 500 g de bifteck en fines lamelles. Faites revenir à feu vif dans une poêle 30 g de beurre 1 oignon finement haché 100 g de ...
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
écouvrez une sélection de recettes de poisson pour toute la famille: sole, sushi, sardine, merlu, colin, daurade, etc ...
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