Recettes de louis


Résultat recette de cuisine Il y a 97 recettes dans cette catégorie
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FLAN PATISSIER
FLAN PATISSIER de: louis-philippe

Pour 8 personnes : 300 g de pâte brisée 1 litre de lait 2 c à soupe bombées de maïzena 4 oeufs 5 c à soupe bombées de sucre en poudre 1 ...

DAURADE AUX HERBES
DAURADE AUX HERBES de: louis-felix

Nettoyez une belle daurade. D'autre part faites tremper une tranche de pain de mie dans un peu de lait chaud. Hachez 2 gousses d'ail 2 échalotes ...

FEUILLETE AU CAMEMBERT
FEUILLETE AU CAMEMBERT de: louis-francois

Pour 6 personnes : Pâte: 200 g de farine 2 oeufs 1 c à soupe de lait 1 pincée de sel. Garniture: 1 camembert bien fait 75 g de beurre 1 oeuf ...

GATEAUX ROULES A LA VAPEUR
GATEAUX ROULES A LA VAPEUR de: louis-simon

Faire une pâte à crêpes avec 1 bol de riz 1 bol de fécule 2 c à soupe de farine et de l'eau. Faire la farce. Faire revenir 1 oignon et ajouter ...

EFFILOCHÉ DE COURGETTE AUX CHEVRETTES

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Mènetou-Salon Liste des Ingrédients : . 8 chevrettes . 3 ...



CREPES CHINOISES
CREPES CHINOISES de: louis-alexandre

2 c à soupe de beurre 3 tasses de farine 2 oeufs 1 tasse de sucre 1 tasse de vin blanc 1 c à café de kirsch sucre huile de maïs. Faites ...

FRICASSÉE DE CREVETTES AU LAIT DE NOIX DE COCO

Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Beaujolais blanc Liste des Ingrédients : . 1,2 kg de grosses ...

CELERI AUX FINES HERBES
CELERI AUX FINES HERBES de: louis-philip

Pour 4 personnes : 1 beau pied de céleri blanc en branches 4 dl de vin blanc 75 g de beurre 1 c à soupe de persil haché 1 c à soupe ...

ANANAS VICTORIA AU CAMARON ET COMBAVA

Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Boisson : Vin de Cilaos Liste des Ingrédients : . 2 beaux ananas Victoria . 8 ...

BAVAROIS AUX NOISETTES
BAVAROIS AUX NOISETTES de: louis-simon

250 g de crème fraîche 100 g de noisettes décortiquées 8 biscuits à la cuillère 30 cl de lait 4 feuilles de gélatine 3 oeufs cognac sucre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Bernard Loiseau
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Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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