Peler les aubergines, les couper en deux puis en cubes de 2,5 cm Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients, sauf la marjolaine ; ...

Enlever une fine tranche à l'extrémité de chaque poivron, côté queue. Retirer le coeur, les pépins et la membrane blanche. Hacher ...

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Egoutter, rincer à l'eau froide ...

Laver les courgettes, les poivrons et les tomates. Retirer les extrémités des courgettes et le pédoncule des tomates et la queue et pépins ...

Faire tremper les haricots toute une nuit. Le lendemain, les faire bouillir pendant 1 heure dans une grande marmite. Jeter la première eau de ...

Laver les poulpes et séparer le corps des tentacules. Retourner le sac ventral et jeter les intestins. Jeter les yeux et le bec. Peler la fine ...

Faire lever les filets de sandre par le poissonnier et les détailler en portions d'environ 150g chacune. Préparer un court-bouillon en découpant ...

Faire fondre le beurre et la cassonade à feu doux dans une casserole. Ajouter le zeste et le jus de citron et laisser mijoter 1 minute. Peler les ...

Préchauffer le four à 220°c (th.7/8). Beurrer un moule de pizza à la poêle de 25 cm. Mettre les raisins sur une plaque à pâtisserie et les ...

Préchauffer le four à 170°c. Graisser 2 plaque à pâtisserie. Dans une petite casserole, dissoudre le sucre dans l'eau à feu doux. A feu moyen, ...