Recettes de eve


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OEUFS AU LARD AUX OIGNONS ET AUX POMMES DE TERRE (Allemagne)

Pour 4 personnes : 6 pommes de terre moyennes 350 g de lard maigre (poitrine fumée) 2 oignons moyens sel poivre quelques brins de persil 2 ...

PINTADE AUX SALSIFIS
PINTADE AUX SALSIFIS de: eve-lea

Préparation : 40 mn. Cuisson: 1 h 40 mn. Pour 4 personnes : une pintade prête à cuire un kilo de salsifis un demi-verre de vinaigre 3 oignons ...

COUPE FRAMBOISEE
COUPE FRAMBOISEE de: eve-marie

Pour 4 personnes : Glace à la framboise: 800 g de framboises 1 jus de citron 125 g de sucre en poudre 250 g de crème fraîche. Coulis: 200 g de ...

BUCHE AUX MARRONS
BUCHE AUX MARRONS de: eve-marie

Pour 10 à 12 personnes: 200 g de beurre 800 g de crème de marrons sucrée et vanillée 150 g de meringue 3 c à soupe de rhum. Glaçage: 125 g ...

ALIGOT
ALIGOT de: eve-marie

500 g de pommes de terre farineuses 50 g de beurre 2 dl de crème fraîche 1 gousse d'ail sel poivre 300 g de tomme fraîche ...



BAVAROIS A L'ORANGE
BAVAROIS A L'ORANGE de: eve-marie

Pour 6 personnes. Préparation : 15 mn. Cuisson: 5 mn. Réfrigérateur: 4 heures. 1 dl de crème fluide 3 oranges non traitées 4 cuillerées à ...

BOEUF GRILLE A L'INDONESIENNE

450 g de boeuf coupé en cubes 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de vin blanc 2 c à soupe de d'huile poivre 1 gousse d'ail 1 petite ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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