Tremper un estomac de requin d'environ 100 grammes à l'eau froide pendant une heure. Le faire frire ou cuire au four. Il doit gonfler, ...

Faites cuire le riz en le couvrant d'eau bouillante. Lorsque l'eau est complètement absorbée par le riz, ajoutez-y le lait sucré. Le riz étant ...

Travaillez le beurre en pommade avec le sucre, ajoutez les oeufs entiers et continuez à fouetter le mélange qui doit être mousseux. Joignez la ...

Battez en neige ferme 6 blancs d'oeufs. Ajoutez délicatement 100 g de farine, 100 g de sucre, 2 tranches d'ananas au sirop en morceaux, 50 g ...

1 chou pommé, 250 g de porc maigre (reste de rôti par exemple), 250 g de chair à saucisse, 2 oignons, une tasse de mie de pain trempée dans du ...

Détaillez en fines lamelles 500 g de porc rôti. Assaisonnez de sel de poivre de Cayenne de cannelle de girofle en poudre. Ajoutez 200 g de ...

60 g d'oignons hachés 1 petit verre de vin blanc sec 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin 1 cuillerée à café de moutarde quelques ...

Prenez un chou-rouge et coupez-le en deux. Emincez-le en fine julienne. Mettez dans une casserole une grosse cuillerée de beurre et ajoutez-y un ...

Préparation : 30 mn. Cuisson : 25 mn. Pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 60 g de beurre. Pour la garniture: 1 boîte de crabe (pattes et ...

Pâte à beignets: 200 g de farine 2 oeufs 2 dl de bière 25 g de beurre selon goût: 1 peu de sucre ou 1 pincée de sel 12 grappes d 'acacia ...