Plonger les pêches 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante pour les éplucher facilement; couper les en 6 quartiers. Dans une grande poêle ...

Si elles ne sont pas déjà cuites, plongez les crevettes dans de l'eau bouillante salée et laissez cuire 5 mn pour de grosses crevettes 3 mn pour ...

Nettoyez les herbes et les légumes, faites-les fondre doucement dans le beurre chaud une vingtaine de minutes, assaisonnez et ajoutez la crème. ...

Faites revenir dans l'huile chaude les oignons hachés et les tomates pelées. Mouillez avec 1 dl d'eau et laissez réduire jusqu'à obtention d'un ...

Faites vider les maquereaux sans enlever la tête. Lavés, essuyés, entaillez-les deux ou trois fois de chaque côté, roulez-les dans sel et poivre ...

Préparez le biscuit de Savoie la veille. Commencez par travailler jaunes d'oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. ...

Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 60 minutes Temps de Refroidissement : 60 minutes Boisson : Pauillac Liste des Ingrédients : ...

Pour 4 personnes : 1 verre d moutarde de riz long grain 3 tomates 8 filets d'anchois 100 g de crevettes épluchées 1 tasse de sauce vinaigrette ...

Préparation : 20 mn. Cuisson : 40 mn. Pour 6 personnes : 300 g de pâte feuilletée 6 oeufs 200 g de roquefort poivre. Etalez la pâte au ...

Faites cuire lentement le pintadeau dans une cocotte en l'arrosant de beurre frais. Lorsqu'il est très blond flambez à l'armagnac et déglacez au ...