Recettes de alain ducasse


Résultat recette de cuisine Il y a 50 recettes dans cette catégorie
TRIER PAR: Titre | Note recette | Coût
Voir seulement recette avec photo
Tarte aux quetsches à la cannelle

Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. Préchauffer le four à 220°C (th. 7/8). Dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte (en conservant ...

Flan de chou-fleur au coulis Provençal

Préparation : 25 min. Cuisson : 1 h 10. Préchauffer le four à 150°C (th. 5). Éplucher le chou-fleur, le découper et laver les têtes. Le faire ...

Blancs de poulet sur lit d'endives

Préparation : 10 min. Cuisson : 30 min. Découper 4 grandes feuilles de papier aluminium. Nettoyer les endives. Ôter leur base en creusant un cône ...

3 petits pots de crème au chocolat

préparation 20 mn. cuisson 5-6 mn 1 Casser le chocolat en morceau et séparer en 3 parts identiques. 2 Crèmes au Carambar® : dans la 1re ...

Terrine chocolat oranges
Terrine chocolat oranges de: alain-ducasse

préparation 15 mn. réfrigération 12 h 1 Mettre un saladier 15 mn au congélateur. 2 Couper les oranges confi tes en petits dés. 3 Faire fondre ...



Mousse choco caramel
Mousse choco caramel de: alain-ducasse

préparation 20 mn. réfrigération 2 h 1 Mettre à glacer un saladier 15 mn au congélateur. Y monter la crème liquide au fouet ...

Crème au chocolat façon crème brûlée

préparation 15 mn. cuisson 45 mn. réfrigération 2 h 1. Préchauffer le four à 120°C / th4. 2. Hacher le chocolat au couteau. Porter le ...

Café gourmand
Café gourmand de: alain-ducasse

préparation 5 + 10 + 5 mn. cuisson 2 h Roses des sables. Pour 20 roses des sables: - 200 g de chocolat noir 70 % de cacao - 150 g de céréales ...

Cuisses de poulet rôties aux olives

Préparation : 10 min. Cuisson : 15/18 min. Salez et poivrez les cuisses de poulet, saupoudrez- les d'une pincée d'origan. Faites chauffer le ...

Caneton à la broche
Caneton à la broche de: alain-ducasse

1) Piquer la peau du caneton en divers endroits. Saler et poivrer la volaille à l'intérieur et à l'extérieur. Arroser l'intérieur d'un peu de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

Voir tous les cuisiniers célèbres

Cuisiniers célèbres

Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

Voir tous les cuisiniers célèbres

publier recette

Recettes faciles et délicieuses !

Recettes de salade

Recettes de salade

Recettes de salade

Découvrez une sélection de recettes de salades de saison: laitue, tomate, etc...
Délicieuses et légères !

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes

Toutes les recettes

Guide complet des recettes

Découvrez toutes les nouvelles recettes organisées par catégorie: riz, viande, poisson, légume, soupe, dessert, etc ...

Découvrez les dernières recettes

Recettes
Recettes de poulet

Recettes de poulet

Recettes de poulet

Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.

Découvrez les dernières recettes