Enlever l'arête des sardines. Malaxer grossièrement les filets avec le beurre. Ajouter sel, poivre, une cuillerée de jus de citron. Tartiner le ...

Faire durcir les oeufs 10 minutes. Les rafraîchir sous l'eau froide, enlever la coquille et écraser blancs et jaunes grossièrement à la ...

Nettoyer la cervelle. Faire cuire à l'eau salée, passer au hachoir fin et écraser à la fourchette jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laisser ...

Mélanger le raifort à la crème fraîche. Ecraser grossièrement les oeufs durs à la fourchette. Débiter en filets très fins les restes de ...

Hachez très finement le poulet et les olives. Dans une jatte mettez la mayonnaise et incorporez le poulet et les olives. Mélangez bien. ...

Hachez très finement le jambon et les olives. Dans une jatte. mettez le beurre et incorporez le jambon et les olives. Remuez bien pour obtenir une ...

Pain de mie rond, 1 radis noir, 50 g de bleu d'Auvergne par personne, beurre, sel, poivre, porto. Peler le radis. Le couper en fines tranches. Saler ...

Pain de mie, 250 g de champignons de Paris bien frais et blancs, 4 artichauts poivrade, 1 citron, 2 cuillerées d'huile d'olive, une dizaine d'olives ...

Pain de mie carré, 3 à 6 asperges par canapé, 1/2 tranche de jambon, mayonnaise. Faire cuire les asperges à l'eau bouillante salée pendant 20 ...

1 boule de pain, 1 belle tranche fine de gruyère par personne, 1 botte de radis. Faire des canapés avec la boule de pain coupée en fines ...