Pour 4 personnes : 2 tasses de riz complet 3 tasses d'eau 3 de kg d'épinards 50 g de beurre (ou d'huile) Tamari sel marin 4 oeufs durs 1 tasse ...
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de riz long grain 300 g de porc (échine) huile. Légumes: 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poireau 1 branche de ...
3 tasses de riz 6 tasses d'eau 1 c à soupe d'huile d'olive 1 filet de jus de citron 1 oignon 1 pointe de couteau de paprika 1 pincée de ...
Pour 4 personnes : 4 tasses de riz cuit 1 tasse de lentilles cuites 1 oeuf 1 gros oignon finement haché 50 g de fromage râpé 1 c à soupe ...
Pour 4 personnes. Préparation : 20 mn. Cuisson 30 mn. 200 g de riz cuit à l'eau (éventuellement un reste). 3 poireaux 3 oignons 3 c à soupe ...
Pour 6 personnes : 6 poires 1 citron 250 g de cassonade du vin blanc doux 2 jaunes d oeufs 325 g de sucre fin 3 feuilles de gélatine 1 bâton ...
Pour 4 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 20 mn. 200 g de riz long grain 2 fois le volume du riz en bouillon 1 c à soupe de curry 1 ...
Lavez 125 g de riz ajoutez-y 375 g d'eau et faites cuire un quart d'heure environ. D'autre part après avoir lavé quatre poivrons verts creusez-les ...
1 poule 2 oignons piqués de 2 clous de girofle sel poivre bouquet garni 250 g de riz. Sauce curry: 30 g de farine 10 g de curry 50 g de ...
Pour 8 personnes : 3 litres de lait 1 verre de riz de bonne qualité (mais pas précuit) 25 morceaux de sucre moyens 1 gousse de vanille 1 ...
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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